Pentru a putea comanda trebuie sa adaugi produsele in cos.
Heritage Pinot Noir
Romania
Dealu Mare
2019
Sec
Rosu
12-15°C
0.75 L
14.9%
Pinot Noir
Roșu-rubiniu
Buchet cu note de lut ars, flori și prune afumate.
Arome de cireșe negre, vișine coapte, note de lemn dulce, trufe pământii și piper
Romania
Dealu Mare
2019
Sec
Rosu
12-15°C
0.75 L
14.9%
Pinot Noir
Roșu-rubiniu
Buchet cu note de lut ars, flori și prune afumate.
Arome de cireșe negre, vișine coapte, note de lemn dulce, trufe pământii și piper
Asociere culinara

Aperitiv

Branzeturi

Paste
Poveste
Dacă Chardonnay-ul acestei game este o conversație, Pinot Noir-ul Heritage este un monolog introspectiv al solului din Dealu Mare, recitat cu accent burgund. Este dovada lichidă că cel mai capricios soi roșu din lume și-a găsit o a doua casă în Muntenia, unde rigoarea franceză a reușit să îmblânzească arșița verilor românești fără a-i stinge caracterul.
În pahar, vinul nu caută să impresioneze prin opulență cromatică, ci printr-o transparență rubinie, strălucitoare, care promite mai degrabă finețe decât forță brută. Nasul este o tapiserie complexă, țesută din fire de fructe roșii vibrante, cireșe amare, fragi de pădure și rodie, care se împletesc cu notele terțiare, misterioase, de pământ reavăn, frunze uscate și o adiere fină de trufe sau ciuperci, tipică marilor vinuri care au cunoscut baricul. Nu este un parfum care „țipă”, ci unul care te invită să-l cauți, dezvăluind treptat și nuanțe condimentate de piper roșu sau nucșoară.
Gustul confirmă această dualitate între fruct și pământ. Atacul este mătăsos, aproape feminin, dar structura care urmează este fermă, trădând taninuri fine, dar prezente, care îi conferă coloană vertebrală. Există o tensiune fascinantă între dulceața aparentă a fructului bine copt și acea latură savuroasă, ușor sărată și condimentată, care curăță palatinul. Alcoolul, deși generos, este integrat într-un corp suplu, lăsând în urmă un postgust lung, vibrant, marcat de o aciditate vioaie și o notă finală de ciocolată neagră și condimente exotice. Este un vin de meditație, care cere răbdare și care se va deschide spectaculos alături de preparate cu texturi fine, precum rața confiată sau un risotto cu ciuperci de pădure.
Experiențele clienților
Nu exista recenzii

