Pentru a putea comanda trebuie sa adaugi produsele in cos.
Bauer Syrah
Romania
Dragasani
2020
Sec
Rosu rubiniu
16-18 °C
0.75 L
14.5%
Syrah
Condimente, fructe negre
Note subtile de piper
Romania
Dragasani
2020
Sec
Rosu rubiniu
16-18 °C
0.75 L
14.5%
Syrah
Condimente, fructe negre
Note subtile de piper
Asociere culinara

Carne de Vita
Poveste
Pe dealurile Drăgășaniului, unde soarele Olteniei îmbrățișează cu generozitate viile, Oliver Bauer a ales să cultive un soi cu temperament vulcanic, dar capabil de o eleganță surprinzătoare: Syrah. Iar recolta anului 2020, un an solar ce a favorizat coacerea deplină, a dat naștere unui vin ce poartă amprenta inconfundabilă Bauer.
Acest Syrah nu este doar o adaptare a unui soi internațional; este o conversație între caracterul clasic al strugurelui și terroir-ul specific Drăgășaniului. Maturitatea atinsă în 2020 se reflectă în concentrația aromelor și în nivelul de alcool de 14.5%, promițând un vin cu structură și intensitate.
Privește-l în pahar: o culoare vibrantă, roșu rubiniu, ce captează lumina și sugerează tinerețe, dar și profunzime. Este mantia clasică a unui Syrah plin de potențial.
Apropie paharul și lasă-te întâmpinat de un buchet direct și captivant. Arome primare de fructe negre coapte – mure, poate coacăze sau prune închise la culoare – se împletesc armonios cu note distincte de condimente. Este acel amestec specific Syrah-ului, unde piperul negru, poate o adiere de cuișoare sau ienibahar, adaugă o dimensiune intrigantă și caldă.
Prima înghițitură dezvăluie un vin Sec, dar cu o prezență generoasă pe palat. Gustul este dominat de fructele negre percepute în nas, însă adevărata sa semnătură o reprezintă notele subtile de piper. Nu este o iuțeală agresivă, ci o senzație fină, picantă, ca de piper proaspăt măcinat, care gâdilă plăcut papilele și adaugă complexitate. Taninurile sunt probabil prezente, oferind structură, dar în stilul Bauer, probabil bine integrate și catifelate. Alcoolul ridicat este bine echilibrat de fructuozitate și aciditate, contribuind la corpul plin și la finalul lung și încălzitor.
Pentru a te bucura pe deplin de aromele sale, servește-l la o temperatură de 16-18°C. Este un partener excelent pentru preparate cu caracter: carne roșie la grătar, miel, tocănițe condimentate, vânat sau brânzeturi maturate cu arome intense.
Bauer Syrah 2020 este o expresie autentică și plină de forță a acestui soi nobil, filtrată prin viziunea unică a cramei și prin specificul terroir-ului din Drăgășani. Un vin care combină intensitatea fructată cu o eleganță condimentată subtilă.
Experiențele clienților
Nu exista recenzii

