Cosul este gol
Pentru a putea comanda trebuie sa adaugi produsele in cos.
Bauer Altceva
0.75 L
Tara de origine: Romania
Regiune: Dragasani
An: 2021
Tip: Sec
Culoare: Rose
Cantitate: 0.75 L
Alcool: 13.5%
Tip strugure: Novac
Tara de origine: Romania
Regiune: Dragasani
An: 2021
Tip: Sec
Culoare: Rose
Cantitate: 0.75 L
Alcool: 13.5%
Tip strugure: Novac
DISPONIBIL CU LIVRARE PRIN CURIER
Poți comanda online cu livrare prin curier rapid Sameday sau la EasyBox. Livrarea se face în 1-2 zile lucrătoare.
DISPONIBIL ȘI ÎN MAGAZINUL DIN BAIA MARE
Str. Podul Viilor, nr. 2, Baia Mare
Vezi pe hartă
Poți comanda online cu ridicare din magazinul fizic.
Se calculează timpul disponibil...
Poveste
În peisajul viticol din Drăgășani, unde Oliver Bauer nu încetează să exploreze și să surprindă, numele "Altceva" este mai mult decât o etichetă – este o promisiune. După "Ceva Nou", iată că recolta anului 2021 ne aduce o nouă provocare senzorială, de data aceasta îmbrăcată într-o nuanță seducătoare de Rosé.
Și ce stă la baza acestui "Altceva"? Un soi autohton plin de caracter, adesea folosit pentru vinuri roșii, dar aici vinificat cu îndrăzneală în rosé: Novac. Această alegere curajoasă, combinată cu un an de recoltă precum 2021, care a permis o bună maturare, se traduce într-un vin rosé cu totul aparte. Nivelul de alcool de 13.5% sugerează deja că nu avem de-a face cu un rosé firav, ci cu unul cu structură și personalitate.
Privește-l în pahar: culoarea este probabil mai intensă decât cea a unui rosé clasic, poate un roz somon vibrant, un roz cireșiu sau chiar o nuanță de foaie de ceapă mai pronunțată – o reflectare a potențialului colorant al Novacului și o primă indicație că acesta este, într-adevăr, "Altceva".
Apropie paharul și lasă-te intrigat. Aromele s-ar putea să depășească simpla fructuozitate de căpșuni sau zmeură. Novacul poate aduce note de fructe roșii acrișoare (vișine, merișoare), poate chiar o tentă subtilă de condimente sau o notă minerală specifică Drăgășaniului. Este un buchet ce te invită să descoperi mai mult.
Gustul confirmă promisiunea unui rosé cu atitudine. Fiind Sec, este lipsit de dulceață, dar corpolența dată de alcoolul de 13.5% și de caracterul strugurelui îi conferă o prezență remarcabilă pe palat. Aromele de fructe roșii acrișoare sunt probabil în prim plan, susținute de o aciditate vibrantă care menține echilibrul și prospețimea. Nu ar fi surprinzător să descoperi chiar și o textură fină, poate o ușoară aderență tanică (rară la rosé, dar posibilă de la Novac), ce îi completează caracterul gastronomic. Finalul este probabil persistent, lăsând o senzație curată, fructată și poate ușor condimentată.
Acesta nu este un rosé de băut neglijent lângă piscină (deși, de ce nu?), ci unul care merită atenție. Servește-l răcit, dar poate nu la fel de rece ca pe cele foarte ușoare – undeva între 8-11°C – pentru a-i permite să-și dezvăluie complexitatea. Este un partener gastronomic excelent pentru preparate mai consistente decât cele asociate de obicei cu rosé: pui la grătar, pește gras, preparate din bucătăria mediteraneană, mezeluri fine sau chiar preparate ușor picante.
Bauer "Altceva" 2021 este o declarație de stil, o demonstrație a versatilității soiului Novac și o invitație de a privi vinul rosé dintr-o altă perspectivă. Un vin pentru cei curioși, care caută complexitate și caracter chiar și într-un pahar de rosé.
Experiențele clienților
Nu exista recenzii
