Pentru a putea comanda trebuie sa adaugi produsele in cos.
Louis Chablis La Chanfleure
Franta
Burgundia
2023
Sec
Alb
8 - 10°C
0.75 L
13%
Chardonnay
Stralucitor, Galben pai, Reflexii verzui
Alcool integrat, Citrice, Fructat
Mineral, aciditate placuta, busuioc, grapefruit rosu, banana, lime, gutui, ceai de Ceylon, flori de salcam, ananas
Franta
Burgundia
2023
Sec
Alb
8 - 10°C
0.75 L
13%
Chardonnay
Stralucitor, Galben pai, Reflexii verzui
Alcool integrat, Citrice, Fructat
Mineral, aciditate placuta, busuioc, grapefruit rosu, banana, lime, gutui, ceai de Ceylon, flori de salcam, ananas
Poveste
"La Chanfleure" este un omagiu lichid adus purității, o expresie cristalină a Chardonnay-ului care a refuzat machiajul baricului pentru a lăsa solul kimmeridgian să vorbească. Numele însuși evocă intimitatea cramei, făcând referire la pipeta tradițională folosită pentru a fura primele picături de vin direct din butoi.
În pahar, vinul strălucește într-un galben pal cu reflexii verzui, tăios și vibrant ca lumina unei dimineți de primăvară. Nasul nu este o bombă de fruct, ci o adiere fină: notele florale de caprifoi și flori de salcâm deschid calea, urmate îndeaproape de o prospețime citrică de lime și coajă de lămâie. Este un parfum "curat", mineral, care amintește de piatra udă și briza sărată, semnătura inconfundabilă a nordului Burgundiei.
Gustul este o demonstrație de precizie. Atacul este rotund, surprinzător pentru un Chablis, dar imediat aciditatea crocantă preia controlul, tăind prin onctuozitate ca o lamă fină. Aromele de măr verde (Granny Smith) și piersică albă se împletesc cu nuanțe subtile de migdale proaspete și o mineralitate cretoasă, aproape calcaroasă. Finalul este satinat dar vibrant, lăsând o senzație persistentă de prospețime și o dorință imediată pentru fructe de mare proaspete, stridii sau un pește la grătar cu ierburi fine. Este arhetipul vinului "unoaked", unde lipsa lemnului nu înseamnă simplitate, ci o transparență totală a terroirs-ului.
Experiențele clienților
Nu exista recenzii

