Cosul este gol
Pentru a putea comanda trebuie sa adaugi produsele in cos.
Gonzalez Byass Solera 1847
0.75 L
Tara de origine: Spania
Regiune: Jerez
Tip: Vin fortifiat dulce (sherry)
Culoare: Rosu
Temp. servire: 10 - 12°C
Cantitate: 0.75 L
Alcool: 18%
Tip strugure: Pedro Ximenez & Palomino
Aspect: Rosu inchis cu insertii brune
Miros: Fructe coapte, condimente
Gust: Smochine, coacaze, scortisoara, vanilie, cardamom, migdale, curmale, caramel
Tara de origine: Spania
Regiune: Jerez
Tip: Vin fortifiat dulce (sherry)
Culoare: Rosu
Temp. servire: 10 - 12°C
Cantitate: 0.75 L
Alcool: 18%
Tip strugure: Pedro Ximenez & Palomino
Aspect: Rosu inchis cu insertii brune
Miros: Fructe coapte, condimente
Gust: Smochine, coacaze, scortisoara, vanilie, cardamom, migdale, curmale, caramel
DISPONIBIL CU LIVRARE PRIN CURIER
Poți comanda online cu livrare prin curier rapid Sameday sau la EasyBox. Livrarea se face în 1-2 zile lucrătoare.
DISPONIBIL ȘI ÎN MAGAZINUL DIN BAIA MARE
Str. Podul Viilor, nr. 2, Baia Mare
Vezi pe hartă
Poți comanda online cu ridicare din magazinul fizic.
Ridicarea produselor o poți face astăzi până la ora 18:00
Asociere culinara
Branzeturi
Desert
Poveste
În pivnițele legendare ale casei Gonzalez Byass din Jerez, inima însorită a Andaluziei, Spania, timpul curge altfel. Aici, printr-un sistem ancestral și magic numit Solera, se nasc vinuri fortifiate de o complexitate uluitoare. Iar Solera 1847 nu este doar un nume; este o promisiune, o fereastră către istoria bogată a acestei case, referindu-se la anul înființării acestei solere specifice.
Acesta este un Cream Sherry, un stil ce îmbină armonios două lumi. La bază stă probabil un sherry sec, maturat oxidativ (precum Oloroso), obținut din struguri Palomino, care aduce structură și note de nuci. Peste acesta se adaugă nectarul dulce și dens obținut din struguri Pedro Ximénez (PX), stafidiți sub soarele andaluz până devin aproape stafide, plini de arome intense de fructe uscate. Rezultatul este un vin fortifiat dulce, catifelat și profund.
Metoda Solera este cheia complexității sale. Imaginați-vă un sistem de butoaie suprapuse; vinul tânăr intră în rândul de sus și, pe măsură ce este îmbuteliat din rândul de jos ("solera"), butoaiele sunt completate cu vin din rândul imediat superior. Astfel, vinul îmbuteliat este un amestec complex de recolte, cu o vârstă medie considerabilă, purtând în el fragmente minuscule din vinuri ce au început călătoria în acel îndepărtat 1847.
Privește-l în pahar: o culoare captivantă, roșu închis, aproape opac, cu elegante inserții brune sau de mahon, o mărturie vizuală a anilor lungi de maturare oxidativă și a prezenței bogate a PX-ului.
Apropie paharul și lasă-te învăluit de un buchet profund și îmbietor. Arome intense de fructe coapte, în special fructe uscate (smochine, curmale, stafide), se împletesc cu note calde de condimente dulci, precum scorțișoara sau cuișoarele, și poate o adiere fină de nucă sau caramel, moștenite de la maturare.
Gustul este o mângâiere luxuriantă, dulce și catifelată. Descoperi dulceața densă a smochinelor și bogăția coacăzelor negre (stafidite), completate perfect de note calde de scorțișoară și finețea vaniliei. Alcoolul de 18% este prezent, dar perfect integrat, oferind căldură și rotunjime, fără a fi agresiv. Textura este onctuoasă, aproape siropoasă, iar finalul este incredibil de lung, persistent și complex, lăsând amintiri dulci de fructe uscate și condimente.
Servește acest elixir la temperatura ideală de 10 - 12°C, poate ușor răcit. Este delicios savurat ca atare, la finalul mesei, ca digestiv, dar se potrivește minunat și cu deserturi pe bază de ciocolată neagră, nuci, caramel, tarte cu fructe uscate sau cu brânzeturi albastre intense.
Gonzalez Byass Solera 1847 nu este doar un sherry; este o călătorie în timp, o experiență senzorială bogată și o mărturie a artei vinificației din Jerez. Un adevărat nectar, născut din soare, timp și tradiție.
Parerea consumatorilor
Nu exista recenzii
