Ferrari Perle 1.5L

Imaginați-vă aerul cristalin al munților Trentino, unde Alpii italieni veghează asupra unor podgorii excepționale. Aici, în inima denominației Trento DOC, Casa Ferrari, un pionier și un simbol al excelenței spumantelor italiene Metodo Classico, creează o adevărată perlă lichidă: Ferrari Perlé. Iar când această perlă este prezentată într-un format Magnum (1.5L), experiența promite să fie cu atât mai memorabilă.

Acesta nu este doar un spumant; este o expresie pură a eleganței alpine, un Blanc de Blancs născut exclusiv din cel mai fin Chardonnay cultivat la altitudine. Acest terroir montan conferă strugurilor o aciditate vibrantă și o complexitate aromatică deosebită, ingrediente esențiale pentru un spumant de clasă mondială.

Ferrari Perlé este întotdeauna un millesimato, adică un vin de recoltă (chiar dacă anul specific nu este menționat aici), creat doar în anii considerați excepționali. Măiestria constă în aplicarea riguroasă a Metodo Classico, cu a doua fermentație direct în sticlă. Dar secretul profunzimii sale stă în maturarea îndelungată pe drojdii, care pentru Perlé durează cel puțin 5 ani. Această perioadă de odihnă în pivnițele răcoroase îi șlefuiește caracterul, îi conferă o textură fină și dezvoltă acele note complexe și seducătoare.

Privește-l în pahar: o culoare elegantă, galben pai, străbătută de un perlaj incredibil de fin și persistent, asemenea unui șirag nesfârșit de perle mărunte – de unde și numele "Perlé".

Apropie paharul și, deși detaliile specifice lipsesc, te aștepți la un buchet sofisticat și complex: note inițiale de fructe albe (măr golden, pară) și citrice, ce evoluează spre arome de pâine prăjită, brioșă, migdale și poate o fină tentă minerală.

Gustul este Brut, de o eleganță impecabilă. Aciditatea crocantă, specifică Chardonnay-ului de altitudine, este perfect echilibrată de o textură cremoasă și o complexitate aromatică ce reflectă anii de maturare. Alcoolul de 12.5% este perfect integrat, contribuind la echilibrul general. Finalul este lung, curat și memorabil.

Formatul Magnum (1.5L) nu este doar impresionant, ci și ideal pentru o evoluție mai lentă și mai armonioasă a vinului, făcându-l perfect pentru a marca momente cu adevărat speciale sau pentru a fi păstrat câțiva ani în plus.

Servește acest spumant rafinat la 6-8°C ca aperitiv de lux sau alături de preparate fine din pește, fructe de mare, risotto delicat sau carne albă.

Ferrari Perlé Magnum este mai mult decât un spumant; este un simbol al excelenței italiene, o celebrare a terroir-ului alpin și o experiență senzorială de neuitat, amplificată de formatul său generos.